鸡肉披萨



鸡肉披萨
用一半的墨西哥甜面团做披萨面皮)
做法:-
1。用面包机把面团打好后,将面团擀成圆形面皮放在烤盘中。
以手指将边缘略为压厚,中间用叉子叉出小洞。
2。面皮刷上一层番茄酱和烧烤酱。放上,切片番茄,鸡肉块
洋葱,青椒等材料。最后才撒上mozzarella cheese。
3。预热烤箱,200度烤25分钟即可。

墨西哥面包
材料:-
基本甜面包:-
高筋面粉250g,底筋面粉100g,盐4g,酵母6g,
幼糖35g,鸡蛋35g,鲜奶200g,牛油35g

面包上层馅料 :-
牛油60g,幼糖45g,鸡蛋一粒,低筋面粉60g,
咖啡香精1/2 tsp, cappucino酱1/2 tsp

做法:- (以 Kenwood BM250 面包机為准)
1。麵包机設定:程式(8)打面团。
2。將所有材料依以上次序放入麵包機焗盆內,將焗盆放回麵包機內,按開始鍵。
3。程序完成後,把面团拿出来搓圆。
4。用汤匙把面包上层馅料混合在碗里。
5。上层馅料放入挤花袋里,一圈一圈的挤在面包上。
6。预热烤箱,以200度烘烤12分钟即可。