~这道是双味咕噜肉~
一边是普通的酸甜口味。。。
另一边用的是香辣口味i。。。
香辣口味的材料有：辣椒干。香菇。
调味料：蚝油。麻油。白糖。胡椒粉。花雕酒。LP酱。
做法：将花肉以刀背敲打。。。然后切成小粒。。。用麻油。蚝油。胡椒粉。五香粉
和鸡蛋腌一下。。。
然后沾上薯粉。。。大力的将分按紧成圆形。。。这样炸的时候粉才不会脱落。。。
炸至金黄色后捞起备用。。。
在锅中加入少许的油。。。炒香辣椒干。。。加入少许的水和调味料还有香菇。。。
最后在将炸好的肉倒入。。。大火快炒。。。
勾薄芡。。。上菜。。。完成。。
