~浙江排骨~
材料：嫩排骨600克。
调味料：面粉。薯粉。五香粉。玫瑰露。盐。鸡蛋。浙醋。辣椒酱。
番茄酱。LP酱。白糖。
做法：排骨砍成小块。。。用鸡蛋。一大汤匙面粉。薯粉。玫瑰露。
水和半小匙盐。五香粉腌制1个小时。。。
然后放入温油中炸至8分熟。。。捞起备用。。。
在炒锅中加入2他匙浙醋。番茄酱。一大匙LP酱。半大匙辣椒酱。
1大匙半的白糖和3大匙的水。。。煮均匀后加入炸好的排骨。。。
炒均即可上桌。。。
但是闷久久。。。你会吃到软软的排骨。。。已经吃不到嫩嫩的排骨了。。。
只要不要让排骨过熟。。。是不会变的很硬的。。。
炸的时候。。。不要用大火猛炸。。。用温火慢炸至7 到8分熟就可以起锅了。
注：洒上芝麻会更完美。。。
