~中式排骨~
材料：嫩骨。 调味料：蚝油。盐。白糖。麻油。蛋黄粉。鸡蛋。薯粉。蕃茄酱。辣椒酱。 LP酱。酱青。咖喱粉。
做法：把嫩骨斩成小块。。。 然后加入蚝油。盐。白糖。麻油。蛋黄粉。鸡蛋。稍许的水和薯粉。。。 搅拌均匀之后腌制30分钟。。。 把腌制好的排骨放入油锅中炸熟。。。便可捞起备用。。。 在锅中加入少许的油爆香蒜蓉。。。加入3大汤匙的水。2大汤匙蕃茄酱。 1大汤匙辣椒酱。半大汤匙白糖。1小匙LP酱。1小匙咖喱粉。一小匙酱青 。半小匙盐。小火煮均匀之后把炸好的排骨倒入。。。 大火快炒。。。均匀后便可起锅。。。
注：一样不可炸太熟。。。太熟会变硬。。
