~芦笋炒带子~

~芦笋炒带子~

材料：芦笋。去皮。切成小段。
辣椒片。
红萝卜片。
香菇。
带子。

调味料：蚝油。味精。白糖。盐。麻油。花雕酒。胡椒粉。

做法：洗干净带子然后用蛋白。麻油。胡椒粉。盐和少许的薯粉来腌制备用。。。
将腌制好的带子用温油过一过。。。然后捞起备用。。。
将切好的芦笋和其他的材料一起用热水烫过。。。
然后在锅中倒入适量的油爆香蒜蓉。。。加入少许的水。。。把所有的材料倒入锅中。。。
加入调味料。。。大火快炒。。。勾芡上桌。。