100克面包油
500克黃面條
100克蔥頭(切薄片)
6條紅辣椒(捣烂)
2瓣葱头(捣烂)
100克虾肉
1汤匙鱼类咖哩粉
2汤匙蕃茄酱
1茶匙黑酱油
盐和胡椒粉适量
50克豆芽
4根菜心(切成3公分长度)
2块豆腐(切片)
1粒蕃茄(切小块)
2粒青辣椒(切细片)
1粒酸柑
在鍋中加热面包油，炒香葱头，盛起。
在同一鍋中，炒捣烂用料至香，加入虾肉，炒熟。
加入鱼类咖哩粉，蕃茄酱，黑酱油，和豆腐，一起炒。
然后，加入黄面条继续炒。加入适量调味料。
熄火前，加入豆芽，菜心，青辣椒以及蕃茄。
再用青辣椒和酸柑装饰。
4至6人份
