材料：
猪扒
洋蔥切片
醬 油
糖
生 粉
黑胡椒粉
麻 油
酱 汁 :
生 粉
醬 油
糖
黑胡椒粉
1. 猪扒洗淨,拍鬆（用刀背，以如味）, 用調味料醃20分鍾.
2. 燒熱油, 將猪扒煎至金黃色, 再加入兩湯匙清水，將猪扒中火煮熟.
3. 鑊爆香洋蔥片, 加水＋酱 汁料煮滾.
4. 放入猪扒焖五分鐘左右, 加入鹽及黑胡椒粉調味（如果觉得还不够味）, 即成.
＊这个猪扒的主角是洋蔥，因为洋蔥带甜味。我每次煮，都放很多很多洋蔥。有时我自己都会误会，是吃猪扒还是洋蔥。
＊＊另一个重点是，煮猪肉，一定要用糖醃。不要问我什么道理，可是有一条不成文的道理＂鸡盐猪糖＂。可能肉的texture不一样，所以要用对秘方！呵
