巧克力奶油夹心蛋糕

巧克力奶油夹心蛋糕
巧克力蛋糕体
材料：
2粒 A蛋
45g 细糖
55g 低粉
5g 巧克力粉
30g 粟米油
35g 水

一般戚风蛋糕做法。


可可简易奶油霜
夹心馅：
无盐奶油 50g
糖粉 15g
鲜奶 22g
无糖可可粉 5g

1.无盐奶油室温回软后，加入糖粉先用橡皮刮刀拌合。
2.接着用搅拌机由慢而快将奶油搅打成松发的奶油糊。
3.鲜奶放在室温回温后，以少量多次方式慢慢加入奶油糊中，继续快速搅打成光滑细致状。
4.再加入无糖可可粉，继续搅拌均匀，即成可可简易奶油霜。