包。。。
用面包机做了这个松软的白面包,放上两天面包还是软软的,很好吃!有面包机的朋友们一定要试试这配方,真的是很棒哦!简单又方便。
材料可做1个2.0lb的白面包:900g/500g
(A)
320克 高筋面粉 175
80克 普通面粉 45
20克 幼糖 11
1茶匙 盐 0.5
2茶匙 酵母粉 1
(B)
1粒 鸡蛋 0.5
100亳升 冷水 56
120亳升 冷牛奶水 66
(C)
30克 牛油/菜油 17
(A)
320克 高筋面粉 175
80克 普通面粉 45
20克 幼糖 11
1茶匙 盐 0.5
2茶匙 酵母粉 1
(B)
1粒 鸡蛋 0.5
100亳升 冷水 56
120亳升 冷牛奶水 66
(C)
30克 牛油/菜油 17
做法非常简单: 液体部分(水,牛奶,鸡蛋)先扔进去,然后放粉类材料(面粉,盐),最上面放酵母 ,将菜单选至“1Basic
;面包程序”,再把面包烧烤颜色功能调到“Light浅”,待拌搅稍为成团后再加入牛油/菜油。然后就可以睡觉去了,第二天早上起来把面包拿出来切开时,你肯定会惊叹的:“哇!”面包能很明显的感觉到组织非常轻盈。切片后涂上一层Kaya+牛油,一份健康简单又美味而没有防腐剂的早餐就完成了。。。