巧克力雪糕 ♥
材料：
巧克力牛奶 - 400ml (你也可以用自己喜欢的口味- vanilla, strawberry..)
细砂糖 granulated sugar - 40g
奶精 coffee mate - 200g (一小包)
无糖巧克力粉 cocoa powder - 2小匙
凝胶粉 gelatin - 5g / 1片 (不要放也可以，但要吃雪糕时雪糕会很快溶哦！)
装饰：
Oreo饼碎 / 巧克力碎 (自己喜欢，不要放也可以)
做法：
1. 先把gelatin粉加适量冷水，搅拌均匀后拿去隔水加热
2. 细砂糖和奶精过筛后，加入巧克力牛奶，加入过筛的无糖巧克力粉，用打蛋器稍微搅拌均匀，加入融化好的gelatin, 搅拌均匀，把它们过滤2次，你会看到泡泡减少了
3. 把盆子盖上保鲜纸，放入冰箱结冰处，冷藏大约4个小时
4. 4个小时后将盆子拿出，雪糕还没成固体，边缘有点硬了，但中间还水水的
5. 用打蛋器以中速打发，大约15分钟，再用手稍微搅拌均匀，减少泡泡，再放入冰箱结冰处
6. 两个小时后，再把盆子拿出来，用汤匙搅拌雪糕，这时你可以撒上oreo碎冰或巧克力碎，搅拌均匀，放入冰箱结冰处，冷藏5个小时以上，就可以了
