Kuih Serimuka （双层糯米饭）

Kuih Serimuka （双层糯米饭）
糯米=400g
浓椰浆=160ml，盐=1tsp（搅均）
A=将糯米浸软1个半小时。滤干水后将糯米蒸20min。再加入浓椰浆再蒸10min（用大火蒸）。。。蒸好取出弄松，再压实。
B=玉米粉=5tbsp，面粉=3tbsp，糖=200g，蛋=3粒（打散备用），corn oil=3tbsp，浓椰浆 + pandan 汁=390ml
把 B 的材料全拌均滤过，再煮至糖溶，再倒入在已蒸好的糯米上，再以大火蒸30min至熟，待冷可切。。