可丽饼千层蛋糕


可丽饼千层蛋糕~
材料A:
即溶咖啡粉 8克
热水 50ml
做法:将即溶咖啡加入热水里,溶解备用。
材料B:
鸡蛋 2个
糖 30克
面粉 80克
鲜奶 100ml
食油20ml
馅料:
non daily 奶油=120g(打发)
instant custard =25g
冰鲜奶=75g
(将全部馅料材料混合均匀即可~)
做法·:
1。将鸡蛋和糖搅拌均匀。
2。加入面粉,搅拌均匀。
3。加入鲜奶拌匀,最后加入咖啡液和油。
4。将面糊放入冰箱冷藏隔夜。
5。隔天将面糊取出回复室温,以小火烧热不沾锅,涂上少许牛油。
6。倒入一汤匙面糊,用汤匙将面糊散开成薄片,翻面将并煎熟。重复同样的做法,将其余的面糊煎完。待凉备用。
7。一层一层的将奶油涂上,放入冰箱隔夜享用~
*巧克力表层:
glucose syrup=20g
daily 奶油=250ml
25g=牛油
煮食巧克力=250g
做法:
以蒸煮方式将全部材料煮溶,放在室温隔夜备用。