煮沙谷米


煮沙谷米~
1.将大量的水至滚。
2。将一碗清水倒入使水的温度降低再立刻将沙谷米倒入。(如果直接将沙谷米倒入滚水中,沙谷米不容易熟透,所以这个布凑很重要)
3.一边搅至水再次滚起,以中火煮至3分钟~5分钟,上盖让沙谷米慢慢的渗透。
4.过滤后以清水洗掉表面的糊状。虽然还有些白点,没关系的,将它浸在水中,它就会慢慢的熟透。