杏仁饼~

杏仁饼~
材料：
自发面粉=450g
糖粉=180g
杏仁粉=240g
杏仁碎粒=240g(烤香）
粟米油=300g
蛋黄液（涂表面）
做法:
1.自发面粉和糖粉过筛。加入杏仁粉和杏仁粒，拌均。
2.加入粟米油，拌均。
3.全部材料拌均成团。
4.搓成圆形小球（约9g），放入小纸杯里，轻按小球，让它稍微下降。
5.涂上蛋黄液，放入预热烤箱。以180度（上下火）烤25分钟或直到淡棕色。（这是我的烤箱的热度）
6.待凉后，收入容器里。