蛋挞

蛋挞~
挞皮材料：
牛油=120g
糖粉=60g
鸡蛋（大）=1粒
面粉=260g
做法：
蛋挞馅料：因为面团蛮多，所以馅料可以做双倍
鸡蛋=2粒
牛奶=125ml
幼糖=40g
1.将牛油和糖粉混合搅打至松白，加入鸡蛋搅打均匀。
2.最后加入面粉，拌均匀即可。
3.将面团按在模型里。
准备馅料：
将牛奶和糖煮溶待凉后加入已经打散的鸡蛋。
4.将馅料倒入面团里，放入已经预热的烤箱，以170度烤至馅料熟，约30分钟。
中型挞模约可以做20多个~