pizza

pizza 材料 汤种 50g 面粉 250 水 先把汤种的材料拌均后煮成糊待凉。 煮好後会是这个样子 主面 200 面粉 170g 包粉 65g 糖 5g 盐 25g 牛奶粉 6g 酵母 1个 全蛋 50g 水 （用不完） 全部 汤种 28g 炼奶 75gm 鲜奶油 35g 牛油 1.除了酵母，水和牛油把全部材料包过全部的汤种都放进搅拌缸里。 2.在要开始打面团时才把酵母加入，慢慢的边打边加入水（要注意别太湿）。 3.成团后加入牛油打到可以拉出薄膜，就像以下的照片。 4.做第一次发酵60分钟完毕之后放气（就是揉回面团本来的体积就可以了）。 5.整形，今天我们是弄pizza所以就直接把面团铺在烤盘上做第二次发酵。 第二次发酵完毕的pizza面团（比之前更软但是别在压它哦） 6.铺上自己喜欢的pizza料，我就放以下的材料。 先把jagung，洋葱丁和美奶滋拌均 然后平均的铺在pizza面皮上 加入香肠（我放两款一种是有cheese的一种是普通的）蟹脚棒，黄梨丁。 淋上番茄酱，辣椒酱。 洒上多多的 cheese 我觉得cheese不够所以偷偷加入cheese 片 7.先把oven预热，然后整盘放进里面用160-170c烘到上色就是像以下的pizza了。 再来一张