材料：
- (A) 174克高粉，43克低粉，13克奶粉，40克糖, 1/4 茶匙盐, 5克酵母
- (B) 25克 蛋液, 100克 水
- (C) 25克 奶油
- (D) 10 个迷你香肠
做法：
- 将材料A和B混合成面团，打至成团加入C，继续打至可拉出不易破裂的薄膜。盖上保鲜膜，发酵40分钟至双倍大。
- 将发酵完成的面团，分割成10份，每份40克，滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
- 将小面团擀成圆片排气。再滚圆，然后搓成长。
- 将长面条由香肠的一端，缠绕着卷起两圈，收口朝下。
- 排放在涂上牛油的烤盘上，盖上保鲜膜进行最后发酵。
- 发酵20－30分钟后，在面团表面扫上蛋液。
- 放入预热烤箱180度，烤10-12分钟即可。
