柔软好吃的面包。
（原食谱来自面包密码）
材料：
高筋面粉250g
即溶酵母1/2茶匙
细砂糖30g
盐1/2茶匙
奶粉1/2茶匙
鸡蛋25g
冷水125g
奶油30g
馅料：
芝士200g
细砂糖适量
蛋液少许
做法：
1.把面粉，酵母；细砂糖，盐，奶粉放入搅拌机慢速
搅拌1分钟；加入鸡蛋和冷水慢速搅拌1分钟，再以中
速搅拌5分钟成为面团。
2.加入奶油继续搅拌10至15分钟，面团可以拉出薄膜
至面团光滑富有弹性。
3.用保鲜膜盖以完成滚圆的面团，让面团进行基本发
酵40至501分钟；至面团两倍打备用。
4.把面团分割50g滚圆，松弛15分钟；将面团擀长，
滚成圆形；放入抹油的烤盘上，发酵60分钟至两倍
大。
5.刷上蛋液，撒上芝士。
6.放入预热烤箱内，以200°C烘焙12分钟至表面金黄
色即可。
（原食谱来自面包密码）
材料：
高筋面粉250g
即溶酵母1/2茶匙
细砂糖30g
盐1/2茶匙
奶粉1/2茶匙
鸡蛋25g
冷水125g
奶油30g
馅料：
芝士200g
细砂糖适量
蛋液少许
做法：
1.把面粉，酵母；细砂糖，盐，奶粉放入搅拌机慢速
搅拌1分钟；加入鸡蛋和冷水慢速搅拌1分钟，再以中
速搅拌5分钟成为面团。
2.加入奶油继续搅拌10至15分钟，面团可以拉出薄膜
至面团光滑富有弹性。
3.用保鲜膜盖以完成滚圆的面团，让面团进行基本发
酵40至501分钟；至面团两倍打备用。
4.把面团分割50g滚圆，松弛15分钟；将面团擀长，
滚成圆形；放入抹油的烤盘上，发酵60分钟至两倍
大。
5.刷上蛋液，撒上芝士。
6.放入预热烤箱内，以200°C烘焙12分钟至表面金黄
色即可。
