Moist Chocolate Cheese Cake~~~
底部材料:muffin mix=400g。Brownie mix=100g。鸡蛋=250g。牛油(溶化)=200g。
油=50g。水@fresh milk=200g。
做法:
1。将全部材料用低速搅拌均匀5分钟。
2。将混合料倒入9寸×9寸蛋糕烤盘。
3。以160°C烘烤至熟。放一旁待凉。
上层材料:奶油芝士=500g。牛油=60g。幼糖=120g。粟粉=20g。鸡蛋(B)=4粒。
植物性奶油(打发)=150g。。。
做法。
1。将奶油芝士,牛油,幼糖以中速度拌打发至光滑,然后加入粟粉搅拌均匀。
2。将鸡蛋液慢慢加入拌均。
3。慢慢将打发鲜奶油倒入拌均。
4。将混合料倒入已冷却的蛋糕上。
以180°C烘烤40分钟或熟(蛋糕边烤至渐褐色)。。。。。。。