王傅仁老师说，蜂蜜是自然界的面包改良剂。
它具有高保湿性让面包更柔软。
真的，可以说，用蜂蜜做出来的土司超。。。超。。。超。。。耐软。
6/5 做了这款面包，放到8/5，柔软度跟烘出来时的柔软度完全一样。
做了实验，存放到12/5，土司表面才有点干涩，不过，撕开表面那层，面包体还是柔软的。
我用的蜂蜜是从阿里山买回来的樱花蜜。土司这么超级奶软不懂跟这个樱花蜜有关连吗！？
还是任何蜂蜜都是一样超级耐软！？
看来，汤种已面对了强敌！哈。。。
材料 A :
- 高筋面粉 400克
• 奶粉 8克
• 盐 6克
材料B:
- 蜂蜜 80克
- 冰水 232克
材料 C:
Instant Yeast 12克
材料D:
- 奶油 16克
做法：
一般土司的做法
