【乳酪焗煎饼】
馅料：
大葱 3颗（切丝）
香菇 5朵（泡软，去蒂，切丝）
热狗 2条（HOTDOG-切片)
盐 1/2茶匙
胡椒粉 适量
煎饼材料：
面粉 200克
水 200ml
盐 1/2茶匙
其他材料：
牛油适量
鸡蛋 3颗（2颗用在饼皮，一颗备用）
乳酪片 2片（切丝/拌片）
乳酪颗粒适量
乳酪爱好者，建议多放乳酪
馅料做法：
将1汤匙的牛油，下热锅待溶化
加入大葱。中小火炒至软
再加入香菇和热狗，盐和胡椒粉，翻炒至香，捞起备用
煎饼做法：
将饼皮混合料，混合均匀，搅拌至幼滑
加入两颗鸡蛋，拌匀。静置20分钟
热锅后，放入拌茶匙的牛油
牛油完全溶化后， 转小火，倒入适量的面糊
轻轻转动平底锅，让面糊均匀的散开成薄片
再翻面，煎至少许的间黄色，即可捞起
这个步骤，直至用完面糊
卷煎饼的做法：
将煎好的饼皮，铺在空盘子上，将适量的馅料铺上，卷起
去掉煎饼左右边的多余部分
再切块，排列在已经涂上油的考盘上
这个步骤，直至卷完煎饼
如果有剩余的馅料，可撒在煎饼上
将另一颗鸡蛋打散，淋在烤盘上的煎饼
再将乳酪丝，乳酪颗粒，全部铺上
放进人预热的烤箱，烤至乳酪成褐色即可
烤好后，建议用叉子轻轻插在煎饼上
趁热享用
烤箱温度：200C 烤：8-15分钟
