新香細卷

材料:
市售日式醃漬黃蘿蔔(4公分長) 1段
紫蘇葉 2片
白芝麻(熟) 少許
壽司飯 80公克
海苔(大) 1/2片

1.將淹漬的黃蘿蔔與綠紫蘇葉切成細絲，與白芝麻混合備用。
2.準備1個壽司捲簾，將海苔光滑的一面朝下舖在捲簾上，前端預留1公分，其餘平舖一層壽司飯，再分別擺入事先準備好的各式材料，捲起後，即完成所有細卷。