鐵火細卷

材料:
鮪魚肉(生魚片用) 50公克
山葵醬 適量
壽司飯 80公克
海苔(大) 1/2片

1.將鮪魚肉切成1公分寬的細長條備用。
2.準備1個壽司捲簾，將海苔光滑的一面朝下舖在捲簾上，前端預留1公分，其餘平舖一層壽司飯，再分別擺入事先準備好的各式材料，捲起後，即完成所有細卷。