腌咸菜

腌咸菜
材料：芥菜，洗米水，粗盐，玻璃罐（洗净以热水烫过再晒干）

做法：1-芥菜洗净后晒至干。
2-洗米水和盐倒入玻璃罐，将盐搅拌至溶后把晒干的芥菜放入玻璃罐里，盖好。放在阴凉的一角，待一星期后即可吃了。