<蚝油雞>

<蚝油雞>
雞1隻,薑幾片(切片/絲都可以),蔥幾棵(切段),蚝油.

以1湯匙麻油爆香薑片及蔥段,放入雞.
在放入蚝油爆炒加水,加蓋慢火煮至汁滾
每隔數分鐘翻轉雞至深啡色(約20分鐘)。