一些普通面粉，加点盐，鸡蛋和水，形成一个很好的面团。撇开 - 约10分钟.揉至相当平滑-大概15分钟。
汤：
在铁锅中加入一些油，香油。当热添加江鱼仔（我把约3-4汤匙）和油炸至香脆。捞出待用。在相同的油，加入蒜末（第2轮丁香）。炒至淡棕色。添加一些的江鱼仔和水。煮至滚。加入一些盐。调整的味道。
添加鸡肉或猪肉片（一些酱油，香油，绍酒和玉米淀粉腌制）。撕开面团成你喜欢的形状及加入英寸煮至滚。降温，并添加鱼丸。小火煮15分钟。粿会浮起。添加你喜欢的蔬菜。粿添加一些江鱼仔，辣椒及炒葱。
