炸猪排

炸猪扒
材料：
肉眼 大约400克 （切厚片，约0.5cm)
腌料：
盐 1小匙
麻油和胡椒粉 少许
薯粉 1小匙
英国咖喱粉 1-2小匙（不要也可以）

沾料：
鸡蛋 一粒，打散
面包糠 适量（我没有买到面包糠，我用梳打饼碎）

做法：
1.肉眼用刀背拍松，加入腌料拌匀，腌大约一小时
2.煮热炸油，猪扒沾上蛋液，然后沾上面包糠，放进热油中炸至金黄色。捞起沥干油份即可