Chocolate Cheese Layer Cake
A
200gm 牛油
220gm 幼糖
B
4 粒 蛋
180ml 淡奶
C
250gm 面粉
1 1/2tsp 发粉
1/2tsp 苏打粉
50gm 可可粉
Cheese Layer:
500gm Cream Cheese
100gm 幼糖
3粒 蛋
Method:
1. 将A打松，慢慢加入B拌均。
2. 拌入粉类(C)混均，分成三等份。
3. Cream Cheese 加幼糖打松，加入蛋拌均。分成两等份。
4. 将第一份可可糊倒入9" 烤盘，放下去蒸15分钟。
5. 然后倒入第二层的Cream Cheese 糊，蒸10-15分钟。
6. 以此类推，最后一层蒸20-25分钟。
7. 蒸好待凉，放入冰箱2小时即可。
