【蜜汁排骨】

【蜜汁排骨】
材料：排骨、糖三茶匙、葱姜、生抽、盐、蜂蜜两大勺、水半杯。

做法：
1、热锅热油，加三茶匙糖。
2、糖变色后，放入排骨，每面2分钟。
3、加葱姜、生抽、盐。
4、加两大勺蜂蜜、半杯水，中火烧45分钟。
5、汁收差不多，排骨酥烂就可以了。

【如何炒出嫩牛肉】

【如何炒出嫩牛肉】

1．切牛肉时依横断面切薄片，
用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，
再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、
生粉抓匀，腌15分钟；

2．加一小勺生油拌匀；

3．下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒，
烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透。
这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑哦~~