这个芝士蛋糕的巧克力味道不够浓郁，可能是因为巧克力被芝士的味道掩盖了一些些吧。
原食谱：郭子仁 《芝味十足》
A :
150g 烘焙巧克力，切小块
500g 奶油芝士
3 粒蛋黄
2 大匙可可粉
B ：
3 粒蛋白
80g 幼糖
做法：
1、巧克力隔水煮溶，加入奶油芝士拌匀，离火，加入蛋黄和可可粉拌至光滑。。
2、在另外一个干净的搅拌碗中，加入蛋白和幼糖快速打至软性发泡。
3、把三分一的蛋白糊加入蛋黄糊内搅拌均匀，再把所有的都加在一起搅拌均匀。
4、将芝士糊倒入圆形模里，送进已预热烤箱以170度，水浴法烘烤40分钟。
5、送进冰箱冷藏即可。
